Rodinná vinařství

Po dva víkendy jsme v naší hospůdce degustovali vína našich vinařů, které byly oceněny zlatou medailí v Šatově.

 Děkujeme:

_^LPJ  Lenka a Pavel Jarkovský - Vinařství Podhořany 

JV – Jan Verunáč Víno z Podhořan.

--------------------------------------------------------------------------

Rodinné vinařství JV – Jan Verunáč ...Víno z Podhořan

Nemáme žádnou historii ani nepřebíráme pomyslné vinařské žezlo. Jsme mladé vinařství, které si buduje svoji cestu.

Vše začalo v roce 2015, kdy jsme na zahradě vysázeli první sazenice. O rok později nás čekala první sklizeň, která byla velmi malá, ale naše. Práce ve vinici provádíme ručním způsobem. I sklizeň probíhá ručně za pomoci rodiny a přátel. Ve vinici a ve sklepě nepoužíváme žádné chemické prostředky. Snažíme se nepoškozovat životní prostředí a vnímat přírodu takovou, jaká je.

V roce 2020 se naskytla možnost vysadit nový vinohrad na pozemku našich přátel. Na nic jsme nečekali, vzali nářadí do ruky a vrhli se do práce. Společnými silami vznikl nový vinohrad, který se skládá z odrůd Rulandské šedé a Ryzlink rýnský. Odrůdová skladba je zaměřena na Hibernal, Rulandské šedé, Irsai Oliver, Rulandské bílé a Ryzlink rýnský. Díky odrůdové skladbě se specializujeme na bílá vína, ale najdete u nás i Klaret. Vyrábíme vína, která šetrně lisujeme, tak abychom zachovali kvalitu moštu. Poté vína přetáčíme do nerezových tanků. Naše vína jsou plná, aromatická, ale zároveň svěží. Roční produkce je 1800 lahví.